“冻干”万物“食”出新风口

“滨河新城 田园太平”特别报道之产业新引擎—— “冻干”万物“食”出新风口

来源：临报融媒 临报融媒记者 李璐 王泓钧 邵慧 通讯员 李善伟 殷仕龙

冻干草莓，配上一杯浓郁丝滑的冻干咖啡，让人味蕾绽放、唇齿留香。这种下午茶的消费场景，正被越来越多的年轻人所推崇。可最大限度地保持食品的色香味形及营养成分，无需添加防腐剂就可在常温下长期保存，便于携带和运输……冻干食品因其诸多优点，成为零食界的“新宠”。

业内人士预测，随着消费场景的逐步扩充，未来冻干食品行业市场规模有望达千亿级。而在河东区，大林食品等企业将合力形成140余条FD生产线的巨大体量，打造全球最大的FD冻干果蔬生产基地。