临沂大林食品股份有限公司的前身为临沂市八湖果蔬厂，是一家不起眼的村办企业。由于受市场等因素的影响，企业发展一度陷入困境，特别是资金严重匮乏，生产效率低下，设备落后，且皆为国产或自制，产品档次低、价格低廉，庞大的推销队伍四下奔走也难以找到销路，苦苦折腾一年只赚得利润几万元，而且面临随时被市场淘汰的厄运。
面对这种情况，为了寻找发展出路，公司一班人马经过认真地分析研究，做出一个大胆的决策：去找老外搞合资，一引资金；二引设备；三引技术，誓在八湖创先例。他们充分利用多方关系，几乎磨破嘴，跑断腿，凭着坚韧和诚意，经过广泛联系，1992年12月，与韩国外商达成了合作意向，商定共同出资2200万元，引进当时世界一流的FD设备工艺技术，生产开发高档次、高附加值的FD蔬菜制品。
1993年5月，八湖镇第一家中外合资企业——大林食品有限公司诞生。为了膨胀企业规模，扩大市场份额，我们抓住机遇不放松，几乎年年搞技改、上项目、扩规模，积蓄发展后劲。
1996年和1997年，公司先后新上了5条FD蔬菜生产线，这5条生产线是在原来引进一条FD生产线的基础上，聘请多位专家、高级工程师对生产设备进行反复研究、设计，经过创新改造后建成的，其科技含量和操作性能都远远超出了原来引进的第一条FD生产线。
1998年，公司又投资420万元，新上了20台（套）蔬菜干燥烘箱。
1999年初，面对东南亚金融危机的影响和市场低迷的状态，对企业进行了大刀阔斧的改制，使企业焕发了新的生机和活力，一举成为河东区外向型企业的领头雁。同时这一年又斥资600万元购买了当时破产的镇办出口食品厂，企业规模进一步壮大。
2000年，投资740多万元，新上了10条AD烘干炕道。
2001年投资3900万元，新建5条FD蔬菜生产线。
2002年又出资590万元，买断太平镇太平洋食品有限公司。
2003年再投资9370万元新上12条FD蔬菜生产线，于2004年10月竣工投产。
2005年又投资3000万元，建成五湖MD蔬菜食品厂。
2006年投资7800万元，再次新建10条FD生产线，于2007年4月份顺利投入运行。
公司经过近几年的不断发展和产业升级，已呈现出强劲的发展势头。
